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Aunque lo incluyen en su dieta, muchas personas desconocen sus propiedades. Hoy les hacemos un pequeño recuento de algunos beneficios de consumirlo.

1. Tiene un elevado contenido en fibras (beta-glucanos y quitina) lo que ayuda a bajar de peso.

2. Combate enfermedades cardiovasculares y la hipertensión.

3. Previene la anemia, ya que posee un elevado porcentaje de vitamina B12.

4. Es anti-cancerígeno. Dado que tiene una gran cantidad de selenio.

5. Es una rica fuente de proteínas. Brinda energía por su porcentaje (6%) en hidratos de carbono.

6. Favorece el correcto funcionamiento del metabolismo.

7. Fortalece el sistema inmunológico. Combate la presencia de radicales libres, responsables de dañar el ADN de las células sanas.

8. Es un poderoso antioxidante.

9. Provoca sensación de saciedad e hidrata la piel ya que contiene un elevado porcentaje de agua (88%).

10. Previene la diabetes disminuyendo los niveles de azúcar en sangre sobre todo en las mujeres.

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